【水窪】タカキビ畑とひまわりの種

水窪町内で農業と郷土料理のお店を営むつぶ食いしもとさんのお手伝いをしてきました。
水窪で古くから育てられてきた雑穀の一つであるタカキビは、想像していたよりも丈が大きく優に２ｍは超えていました。背の高い茎を支えるための根も立派です。実がだいぶついてきましたが、収穫はもう少し先のようです。




畑に植えてあるひまわりは花の時期を終え、種を取る時期になりました。円盤の中に黒い種が放射状に詰まっている様子はなかなかに芸術的です。